こんにちは。管理栄養士＆薬膳アドバイザーのミントです。
急に寒くなってきましたね・・・
今年の年末年始は少しコロナ自粛の雰囲気がおさまって、忘年会や新年会の予定がある方も多いのではないでしょうか？
糖尿病の夫も、コロナ前ほどではありませんが、少しずつ飲み会が増えております・・・
ご馳走が続くと、どうしても塩分過多になっています。
- 全体的に外食自体の味が濃い
- 1品1品は味がうすかったとしても、いっぱい食べると結果として体に入る塩分量が多くなる
- アルコールを飲むと塩分が欲しくなる→喉が渇いてアルコールを追加の悪循環
高血圧＆糖尿病で減塩が必要な夫ですが、ここのところ濃い味に慣れてしまい、私が減塩で頑張って作ったお料理にまで調味料を足そうとします。
うす味に慣れていたはずなのに・・・元の木阿弥😭😭😭
ここで負けるわけにはいかないので、もう一回夫と減塩のやり直しです！
ということで、今回は減塩方法の復習と、減塩を助けてくれる商品がそろっている管理栄養士ミントのおすすめサイト「無塩ドットコム」を紹介したいと思います。
- 減塩でこころがけること
- 管理栄養士もおすすめする「無塩ドットコム」とは
- お得な初回限定セットの中身を解剖
※減塩方法より「無塩ドットコム」が気になる方は目次の「04」からお進みください！
なぜ減塩が必要かを再確認してみる
塩分をとりすぎると起こる体の変化についてまとめてみました。
- 塩分をとりすぎる（血液中のナトリウムが増える）
- 喉が渇き水を飲む（濃くなったナトリウム濃度をうすめる働きをする）
- 水分を摂り込み血液量が増える
- 心臓へ負担がかかり高血圧を引き起こす
放置して、高血圧が続くと・・・
- 血管は常に張りつめた状態になる→動脈硬化を起こす→心筋梗塞・脳卒中を引き起こす
- 腎臓の血管が障害され、腎臓の機能低下を進めてしまう
他にも、塩をとりすぎると・・・
- 胃に負担がかかり、胃がんのリスクになる
- 尿へのカルシウムの排出量を増やし、腎結石や骨粗鬆症の原因になる
赤い文字は起こりうる病気です。
糖尿病の場合は特に高血圧の影響を受けやすいといわれ、放置すると心臓病・脳卒中・腎臓病のリスクが高くなります！
健康な人も予防のために減塩しよう！
ここでは何度もご紹介していますが、1日の塩分摂取目標量は、厚生労働省が出している「日本人の食事摂取基準(2020年版)」ではこのようになっています↓↓↓
日本人の塩分摂取目標量（健康な人の目標量）
男性 7.5ｇ未満 女性6.5ｇ未満
ちなみに日本高血圧学会では、高血圧患者における減塩目標は１日6ｇ未満にすることを強く推奨しています。
でも、実際に日本人が摂っているといわれる塩分の量は国民栄養調査の結果によると 1日男性10.9ｇ 女性9.3ｇです。（令和1年）
【管理栄養士のアドバイス】減塩でこころがけること
塩分を減らす調理と食べ方の工夫
- ダシを利かせて塩分調味料を減らす
- 調味料はきちんと計量する
- 香辛料や酢をうまく使う（ごまかす）
- 料理の味にアクセントをつける（味の濃いものと薄いもの）
- 醤油やソースは小皿に出す
- 煮汁から早く引き上げる
- 漬物や加工品を控える
- 汁物・麺類は1日1杯にする
- 多食・大食いは控える
こちらで詳しく説明しています↓↓↓
それが「無塩ドットコム」の商品を上手に使うという方法なんです。
管理栄養士もおすすめする「無塩ドットコム」とは
「無塩ドットコム」は国内最大級の減塩専門店
今まで私はAmazonや楽天で買える一般的な減塩商品を紹介してきましたが、こちらは専門店というだけあって、こだわりの食材や調味料がそろっています。
★減塩・無塩商品が300点以上あり、全てここで揃う。
★オリジナルブランド「塩ぬき屋」は全商品が食塩無添加や減塩の食品。出汁やお酢などで素材の力を引き出し、極力添加物や保存料・化学調味料を使わないこだわり。そしておいしい。
★透析・腎臓病の方も安心して買い物できるよう、「塩化カリウム」を添加していない商品もあり、使われる商品には商品ページに記載をするようにしている。
★お得なセットもいろいろ用意されている
ふつう減塩商品は「ナトリウム」の代わりに「塩化カリウム」を使用することが多いのですが、塩ぬき屋の商品は「塩化カリウム」不使用のものもあります！
気持ちのわかる創業者が作っている商品
創業者の一人が2０代で人工透析になってしまい、食事制限が必要になったのがきっかけで開業されたそうです。
自分のように「持病や健康で悩む人の食事」をサポートしたいという強い思いがあるそうです！
無添加で国産素材をふんだんに使った、現在開発中の「減塩炊き込みご飯の素」の試作試食を繰り返し。んー、まだ納得いくものが出来ない😩まだまだ完成まで頑張るぞ🤔 #無塩ドットコム #塩ぬき屋 #減塩レシピ #減塩 #減塩生活 #減塩メニュー #減塩食 #高血圧食事 #減塩炊き込みご飯 pic.twitter.com/fjgZHWnFVh
— 無塩ドットコム【無塩・減塩食品専門店】 (@muencom) November 23, 2022
お役立ち情報やレシピの掲載もあり
「減塩」と言えば「マズイ」といったマイナスイメージが大きいですが、こちらの会社ではそんなイメージを払拭しようと、「楽しく」「美味しく」「手軽に」減塩できるよう、いろいろと工夫されています。
★美味さ、価格、安全性はもちろん、楽しく手軽に使える商品を選定
★料理レシピの提案
★サイトやSNSで減塩に関するお役立ち情報を発信
テレビや雑誌でも取り上げられています↓↓↓
CMも流れています(笑)↓↓↓
新しい「無塩ドットコムCM」ウエンツさんバージョン完成しました✨#無塩ドットコム #減塩 #ウエンツ瑛士 pic.twitter.com/Ab3kgtsur4
— 無塩ドットコム【無塩・減塩食品専門店】 (@muencom) October 22, 2021
「無料ドットコム」のクチコミ
無塩ドットコムのサイトから集めてきました。
2022/11/20 小雪さん
母の病気で減塩セット頼ませてもらいました。送られてきたセット全て使えるものばかりでとても満足です！特にめんつゆは、味が気になってましたがとっても美味しく麺類が好きな母が大喜び！ストレスなく減塩できそうです！またサンプルでいただいた醤油も減塩ではなく食塩不使用ということで追加注文させてもらうくらい満足です。
ありがとうございました！
あと、ぜひ無塩のそうめん、うどんがあったので、お蕎麦の無塩もあったら嬉しいです！！！よろしくお願いします！！！
2022/10/27 めぐみさん
塩が入っていなくても味が薄いことはなくどれも美味しいです。とくに中華ドレッシングが甘酢の風味が好きです。ねこあし昆布ふりかけも鰹節が効いていて優しい味で罪悪感なくご飯にふりかけることができます。
2022/10/27 うめさん
減塩おためしセットに魅了され、迷わず購入しちゃいました！
梅干しは塩分ゼロには思えないほど美味しさがぎゅっと詰まっていて皆さんが褒めていたのが、納得でした。ふりかけも素材が生きていて、お豆腐や酵素玄米に少しのアクセントとなり、美味でした！
やっぱり、ドレッシングは最高です！人気No.1のはずです。
我が家はあのドレッシングにバルサミコ酢を少量、一緒にかけて美味しくいただいています。出汁つゆも、旨味がしっかりあって、充分満足できます。健康になれて尚且つ美味しいのは幸せなことです。
2022/06/30 ぴよさん
医者から減塩しなさいとすすめられ食事の見直しを迫られました。
お試しセットで気に入ったのはトマトケチャップとふりかけ、梅干しです。
ケチャップについてはトマトの味が美味しく思ったより薄味でなくこれはこれで全然有りだと思いました。ふりかけは温かいご飯にかけて試食しました。1口目はあれ？薄味だな？美味しくないかな？と思いましたが、よく噛んでいると徐々に味がしてくることに気がつきました。それからはこのふりかけが気に入りリピート候補になりました。
私は昔から酸っぱい物が苦手です。酢の物や柑橘の酸味が苦手です。そんな私ですがこのセットに含まれている梅干しは食べられました。そうはいっても1個を1口に食べることはできませんので少しずつ食べています。
印象に残った3つを書いてみました、参考にしていただければ幸いです。
2022/01/26 たぬきさん
心臓と腎臓が悪く透析をしている母と最近一緒に暮らし始めました。
初めは食事の塩分やカリウム、リンなどがどれほど身体に影響があるのかを知らず食べすぎなければ大丈夫だろうと自分と同じ食事を食べていたのですが、1ケ月経ったあたりから透析が2日あくと今迄異常に苦しそうにしており、しまいには救急車を呼ぶハメに検査をするとカリウムの数値が高すぎると言われました。
これをきっかけにねっとで検索していると塩抜き屋さんの減塩調味料セットを見つけて購入してみました！
届くまでは、いくら減塩や無塩で身体に良くても美味しく無かったら嫌だなーと思っていたのですが使ってみるとどれも減塩だから物足りないってこともなく、母もコレなら美味しく食べれると喜んでくれました！
400円のクーポンも付いているので次は醤油やマヨネーズ、コンソメなども購入しようと思います。
減塩調味料色々届いた！無塩ドットコムさん、腎臓病患者のために「カリウム塩入ってます！」て赤字で書いてくれてるからめっちゃ買い物しやすかった☺️ pic.twitter.com/pw7IlksWow
— 腎臓移植をしたミツキ (@mitsuki_thx_mam) October 29, 2021
「無塩ドットコム」の利用方法
「無塩ドットコム」の商品を買ってみたい！と思われた方は、インターネットで商品を検索し、次の方法で注文してください。
注文方法
- インターネット
- ファックス（0797-87-6377）
ファックスの場合、手書きでもOKです 下記内容記載↓↓↓
- 氏名
- 住所
- 電話番号
- メールアドレス（ある方のみ）
- お届け先氏名
- お届け先住所
- お届け先電話番号
- 代金支払い方法（銀行振込・代金引換）
- 配送希望日（注文日の５日以降から）
- 商品名
- 商品の数
送料について
全国一律（※沖縄県・離島は除く）
| 3,150円(税抜)（3,402円（税込））未満 | 895円 |
| 3,150円(税抜)（3,402円（税込））以上 | 695円 |
| 5,490円(税抜)（5,930円（税込））以上 | 送料無料 |
【沖縄県】
| 5,490円(税抜)（5,930円（税込））未満 | 1325円 |
| 5,490円(税抜)（5,930円（税込））以上 | 1000円 |
【離島】
| 5,490円(税抜)（5,930円（税込））未満 | 917円 |
| 5,490円(税抜)（5,930円（税込））以上 | 611円 |
配送日時・時間指定について
商品のお届けは、佐川急便を使用。
注文から3日以内に発送。
※配送日希望の場合は、注文日の５日後以降で配送日と時間の指定が可能。
※急ぎの場合は、注文画面の備考欄にコメント入力しておけば、可能な限りご対応してくれます。
支払方法について
【代金引換】
代引手数料
| 商品代金 0～9,999円(税込) | 330円 |
| 商品代金10,000円(税込)以上 | 0円 |
【銀行振り込み】
注文確定後、「注文確認メール」に記載された金額を注文後３日以内に下記口座へ振り込む
※入金確認後の商品発送です。
【paypay銀行】金融機関コード：0033 (旧ジャパンネット銀行)
口座名義 株式会社ノルト 無塩ドットコム
預金種別 普通預金 ビジネス営業部 005
口座番号 1177128
【ゆうちょ銀行】※ゆうちょ銀行口座をお持ちのお客様
記号 14200
番号 5402451
口座名義 カ) ノルト
【クレジットカード】
利用可能なクレジットカード
JCB VIZA MC DC AMEX
※クレジットカードでの引き落としは、ご利用のクレジットカード会社が規定する引落日になります。
お得な初回限定セットの中身を解剖
「無塩ドットコム」を初めて申し込む方限定でお得なお試しセットが用意されています！
そんな方におすすめです。
他では買えない減塩食品がたくさん！減塩専門店「無塩ドットコム」
お試しセットの中身はこちらです↓↓↓
一つずつ、詳しくご紹介したいと思います。
食塩不使用「塩ぬき屋の中華ドレッシング」
★「無塩ドットコム」で大人気の商品
★塩分不使用、余分な添加物（化学調味料・保存料）は一切 入っていない（塩分は小さじ1杯当たり0.04ｇ）
★血圧を下げる効果が期待されているGABAを配合（機能性表示食品）
★素材にもこだわった旨みたっぷりの「北海道産ホタテエキス」を使用
★セサミン、ビタミンE、セレン、リノール酸オレイン酸といった健康維持を助ける栄養素がたっぷり含まれている「ゴマ油」を使用し、香ばしさをプラス
★20種類のアミノ酸やビタミン類等多くの栄養素が含まれている「黒酢」を加え、独特の風味と濃い味でさっぱりと
さらに体に良い成分まで入っているとは…
さとうきびから作る天然アミノ酸の一つ。血圧が高めの方の血圧を下げる機能があることが報告されている。
| 1日摂取目安量 | 食事の際に1日1回20g(小さじ4杯)を目安にドレッシングを残さずお召し上がりください。 |
| 摂取上の注意 | 本品は多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。降圧薬を服用している方は医師、薬剤師に相談して下さい。 |
| 内容量 | 150ml |
| 原材料名 | 米黒酢（国内製造）、ごま油、砂糖、ホタテエキス、いりごま、酵母エキス、ギャバ、香辛料/増粘剤(コンニャクイモ抽出物) |
【栄養成分】1日摂取目安量20g(小さじ4杯)当たり
| エネルギー | 50.2kcal |
| たんぱく質 | 0.28g |
| 脂質 | 3.6g |
| 炭水化物 | 3.7g |
| 食塩相当量 | 0.14g |
| リン | 14.2mg |
| カリウム | 23.4mg |
塩分・リン・カリウムカット「塩ぬき屋の減塩だしつゆ」
★一般的な醤油と比較すると塩分55％以上カット（塩分は小さじ1杯当たり0.4ｇ）
★厳選された国産かつお節・北海道産高級利尻昆布を使用し、徳島県で製造だから安心安全おいしい
★化学調味料・保存料・着色料一切無添加
★リン50％ カリウム70％カットで腎臓病の方にも安心
★料理つゆとして、煮物や丼物、うどん、そうめん、そばなど幅広い料理に使用できる
| 用途 | 本品：水またはお湯 |
| つけつゆ | 1：4 |
| かけつゆ | 1：6 |
| 煮物 | 1：6 |
| 丼物 | 1：4 |
| 使用方法 | 濃縮タイプなので、用途やお好みに応じて4～６倍程度に薄めて使用 醤油代わりに使う場合は、薄めずにそのまま使用 |
| 内容量 | 500ml |
| 原材料名 | しょうゆ(小麦・大豆を含む)、砂糖、食塩、たん白加水分解物(大豆を含む)、かつお節風味調味料、削り節(うるめいわし、さば、かつお、宗田かつお)、昆布エキス、醸造酢、酵母エキス、小麦発酵調味料／アルコール |
【栄養成分】100ml当たり
| エネルギー | 128kcal |
| たんぱく質 | 5.7g |
| 脂質 | 0g |
| 炭水化物 | 26.2g |
| 食塩相当量 | 8.7g |
| リン | 110mg |
| カリウム | 168mg |
塩分40％カット「ニビシ醤油の減塩ゆずぽん」
★国産のゆずに鹿児島県枕崎産かつお節の一番だしを合わせた、風味豊かな減塩タイプのぽん酢しょうゆ
★かつお節を伝統の製法でじっくりと時間をかけて燻すことで、ダシがしっかり利いたまろやかな仕上がりに！
→減塩調味料にありがちな「薄味で物足りない」を感じにくくなっている
★従来品と比較し塩分40％カット（塩分は小さじ1杯当たり0.27ｇ）
| 内容量 | 360ml |
| 原材料名 | しょうゆ、醸造酢、ゆず果汁、果糖ぶどう糖液糖、砂糖、昆布エキス、かつお節、食塩、アルコール、調味料（アミノ酸等）、香料、ビタミンB1、（原材料の一部に小麦、大豆、りんごを含む） |
【栄養成分】100ml当たり
| エネルギー | 68kcal |
| たんぱく質 | 3.5g |
| 脂質 | 0g |
| 炭水化物 | 12.4g |
| 食塩相当量 | 5.3g |
塩分不使用＆有機トマト「ハグルマのケチャップ」
★トマトは３年以上無農薬で無化学肥料栽培された畑で収穫された有機トマトを100％使用
→トマト本来の甘みを味わえる
★食塩・化学調味料・添加物(保存料・着色料・甘味料・化学調味料・増粘剤)不使用
★塩化カリウムも不使用（ただし、リン・カリウムに配慮した商品ではない）
| 内容量 | 290ｇ |
| 原材料名 | 有機トマト、砂糖、醸造酢、たまねぎ、香辛料 |
【栄養成分】100ｇ当たり
| エネルギー | 98kcal |
| たんぱく質 | 1.9g |
| 脂質 | 0.2g |
| 炭水化物 | 23.2g |
| 食塩相当量 | 0.04g |
| リン | 42mg |
| カリウム | 580mg |
制限のある方は注意してくださいね！
塩分50％カット「ブルドックの中濃ソース」
★50％塩分はカットし、スパイシーさとマイルドさを兼ね備えたおいしさ（塩分小さじ1杯当たり0.15ｇ）
★添加物(着色料・増粘剤・化学調味料・甘味料)不使用だから安心
★厳選した野菜（トマト・玉ねぎ・にんじん）を使用
★ボトルの押し加減で注ぐ量が調節出来き、かけすぎを防止
| 内容量 | 200ml |
| 原材料名 | 野菜・果実（トマト、りんご、たまねぎ、プルーン、にんじん）、醸造酢、ぶどう糖果糖液糖、本醸造醤油、（小麦・大豆を含む）、澱粉、食塩、酵母エキス、香辛料 |
【栄養成分】100ml当たり
| エネルギー | 167kcal |
| たんぱく質 | 1.5g |
| 脂質 | 0g |
| 炭水化物 | 38.8g |
| 食塩相当量 | 3.0g |
食塩不使用「小林食品のねこあし昆布ふりかけ」
★北海道釧路近海でしか摂れない収穫量の少ない希少なねこ足昆布を使用
小さくて、背丈も短く、岩に猫の足に似た格好でついている事から「ねこ足昆布」と名前がつけられた希少な昆布
★昆布とかつお節の風味とごまの香ばしさが絶妙
★食塩不使用（塩分1食分3.5ｇ当たり0.15ｇ）
★とても粘りが強いのが特徴
★カルシウムをたっぷり含んでいる
★ご飯にのせる、お茶漬け、おにぎりだけでなく、冷や奴、サラダ、お好み焼きなどにも
| 内容量 | 30ｇ |
| 原材料名 | 極細刻み昆布（ねこ足こんぶ(北海道産)、長こんぶ(北海道産)、醸造酢）、細刻みねこ足こんぶ(ねこ足こんぶ(北海道産)、醸造酢)、白ごま、鰹節、鰯節 |
【栄養成分】100ｇ当たり
| エネルギー | 297kcal |
| たんぱく質 | 21.7g |
| 脂質 | 10.7g |
| 炭水化物 | 28.4g |
| 食塩相当量 | 4.3g |
| カルシウム | 660㎎ |
【サンプル】食塩不使用「塩ぬき屋の豆びしお醤油」
★醤油麹を特殊製法により食塩を使用せずに醸造した、醤油風調味料（食塩不使用）
通常、醤油麹を23％の食塩水で仕込みを行うが、 この豆醤は仕込みの際一切食塩を使用せず、醸造用のアルコールで仕込む
★醤油の風味はあるが塩分は小さじ1杯当たり0.012ｇと限りなく0に近いので、味のあるお寿司や焼き魚などに使用すると良い
★化学調味料、添加物不使用で安心
★1袋10ｇで持ち運びにも便利
★10ｇ×50袋入り
★ダシを加えて煮物やお吸い物にも。少し味に物足りなさがある場合は、減塩醤油などと混ぜると良い。
★ワサビやショウガなどの薬味を入れたり、ゆずを加えたり工夫するとおいしい。
| 内容量 | 10ｇ |
| 原材料名 | 脱脂加工大豆、小麦、アルコール |
【栄養成分】1袋10ｇ当たり
| エネルギー | 8.5kcal |
| たんぱく質 | 0.96g |
| 脂質 | 0g |
| 炭水化物 | 1.16g |
| 食塩相当量 | 0.012g |
| リン | 19㎎ |
| カリウム | 46㎎ |
| 亜鉛 | 0.11㎎ |
【サンプル】食塩不使用「塩ぬき屋のゼロ梅」酸っぱい味
★「無塩ドットコム」1番の人気商品
★食塩を使わず醸造酢で漬け込んだ梅干し
★和歌山県の紀州南高梅を使用
★はちみつを使った甘酸っぱいタイプもある
★賞味期限は1年（はちみつ入りは6か月）
★生梅が本来持つビタミンEやクエン酸などの栄養をそのままに、さっぱりと食べやすい新しい美味しさ。
★お酢と梅の相乗効果で健康維持やダイエットも期待できる。
★1パック（14～16粒程度）
| 内容量 | 200ｇ |
| 原材料名 | 梅（和歌山産）、漬け原材料（食酢、オリゴ糖） |
【栄養成分】酸っぱい味 梅１個あたり(約15g)
| エネルギー | 12.8kcal |
| たんぱく質 | 0.1g |
| 脂質 | 0.02g |
| 炭水化物 | 3.0g |
| 食塩相当量 | 0g |
| リン | 3.6㎎ |
| カリウム | 28.6㎎ |
塩を入れずに梅干しが作れるなんて本当にびっくりです！糖尿病の夫には酸っぱいタイプで！
管理栄養士おすすめ「無塩ドットコム」のまとめ
塩分のとりすぎは高血圧だけでなく、動脈硬化、心疾患・脳卒中・腎疾患、胃がん・骨粗鬆症のリスクを高めてしまいます。
健康なうちから、減塩生活を始めましょう♪
ただ・・・減塩方法はいろいろありますが、なかなか難しいのが現実。
まず簡単に始められる減塩方法として
減塩商品を使用する
ということをおすすめしました。
そして、毎日使うことになるならば、やはりできるだけ安心安全な商品を選びたい！
そこでご紹介したのが
国内最大級の減塩専門店「無塩ドットコム」
★減塩・無塩商品が300点以上あり、全てここで揃う
★オリジナルブランド「塩ぬき屋」は全商品が食塩無添加や減塩の食品
★出汁やお酢などで素材の力を引き出し、極力添加物や保存料・化学調味料を使っていない
★なのに おいしい
★「塩化カリウム」を添加していない商品もあり、使われる商品には商品ページに記載をするようにしているため、透析・腎臓病の方も安心して買い物できる
お得なお試しセットも用意されているので、気になった方はぜひのぞいてみてくださいね。
一緒に減塩もがんばりましょう♪
続けることが大事ですから、食事は「楽しく」「美味しく」ですよ😆
減塩の記事は他にもあります。よかったらご覧ください・・・
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